料理・デザート

カップ麺を作る時に、もし間違って蓋を完全に剥がしてしまったら、どうすれば良いでしょうか。商品によって異なる場合はありますが、通常、カップ麺の蓋は完全に取り除かず、約半分開けるのが普通です。そこにお湯を注ぎ、蓋を閉じて指定された時間、おおよそ...

鮭の炊き込みご飯は、季節を感じる美味しい料理ですが、自宅で作るときに魚特有の臭いが気になることがあるかもしれません。そこで、臭みを抑えるための下処理方法を見直してみましょう。この記事では、鮭の炊き込みご飯をさらに美味しく仕上げるためのポイン...

ジャムパンは多くのブランドから販売されており、大変人気があります。しかし、数多くのジャムの種類があるため、どれが使われているのか気になる方も少なくないでしょう。実際には、ストロベリー、ブルーベリー、オレンジマーマレードなど、さまざまなフレー...

おにぎりは、どんな具を入れても心温まるものですね。皆さんはどうでしょうか？最近行われたおにぎりの具材に関する人気投票で、予想外の結果が出ました。それでは、その結果について詳しく見ていきましょう。どのおにぎりがランキング1位に？皆さんはどのお...

和食にとって欠かせない「だし」。特にいりことかつおから取るだしは、その代表格です。では、いりこだしとかつおだしの違いは具体的にどうなっているのでしょうか？今回は、それぞれのだしの特性を比較し、どちらがどんな点で魅力的かを掘り下げていきます。...

「鶏のエンガワ」という言葉を、焼き鳥屋さんで聞いたことはありますか？この言葉が示すのは、一体どの部位のことでしょう？実は鶏肉にも、他の食材と同じように、あまり知られていない珍しい部位がいくつか存在します。この記事では、特にマイナーな「エンガ...

オールブランは美味しいけれど、いつも同じ食べ方では少々飽きてしまうこともありますよね。そんなときは、オールブランを活用した新しいレシピやアイディアに挑戦してみてはいかがでしょうか。こちらでは、オールブランを使ったおすすめの食べ方をいくつか紹...

冷凍牡蠣フライは、手軽で美味しく、忙しい時にもさっと調理できる便利な食品です。冷凍牡蠣フライは、季節を問わず美味しい牡蠣を楽しむことができます。準備はとても簡単で、冷凍のまま揚げるだけで、カリッと美味しい牡蠣フライが完成します。揚げる前に解...